An toàn thực phẩm mùa Tết: chú ý các loại rau chua

Món củ kiệu hay các loại rau chua để ăn chung với bánh chưng và bánh tét là một món ăn ngon.Tuy nhiên, khi chế biến các món này cần chú ý an toàn thực phẩm mùa tết. Thứ nhất, cần phải chọn loại rau sạch. Thứ 2, cần phải chế biến đúng cách. Chúng ta có thể chọn loại rau tự trồng hoặc organic cho an toàn. Khi chế biến nên mang bao tay tránh các vi trùng và vi khuẩn. Ngoài ra, khi phơi cần có một mảnh lưới láp lại tránh các loại rùi bu và côn trùng khác. Món này ăn rất ngon nhưng nên chế biến kỹ trước khi sử dụng. Nếu không món này rất dể gây ngộ độc thực phẩm.